Langsung ke konten utama

Makanan Khas Riau Miso dan Cara Pembuatannya

Miso
21 Makanan Khas Pekanbaru Riau yang Paling Terkenal Makanan
Miso atau mieso adalah makanan khas Pekanbaru yang mudah didapati di berbagai sudut Kota Madani. Selain di Pekanbaru, mieso juga bisa ditemui di beberapa daerah lain yang seperti Medan dan Pekalongan. Untuk kamu ketahui, mieso adalah makanan berkuah yang mempetemukan ragam bahan seperti mie kuning, mie putih, suwiran ayam, tahu kering, kulit ayam renyah, dan potongan tulang ayam. Penggunaan bahan yang sederhana membawa pengaruh pada harga yang ditawarkan, yakni hanya sekitar Rp15.000 per porsinya.
Di Pekanbaru ada rumah makan yang menjadikan mieso sebagai menu utamanya. Tempat tersebut bernama Mieso Pak Lek yang bisa ditemukan di J. Thamrin Ujung, Pekanbaru. Meskipun menyajikan makanan yang bisa juga ditemukan di warung-warung makan lain, mieso yang tersaji di Miso Paklek mempunyai cita rasa yang istimewa. Bahkan, saking enaknya warung makan Miso Paklek sudah penuh dikerumuni pembeli satu jam sebelum jam istirahat makan siang.
Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-pekanbaru-riau/#4_Mieso
Adapun Resep Sederhana Membuat Miso Berkuah bisa anda simak dibawah ini :

Resep Sederhana Membuat Miso Berkuah

Bahan : 
  • Mie putih atau bihun
  • 250 gr daging ayam
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 bh bawang putih ( cincang halus )
  • 800 ml kaldu ayam/kaldu sapi juga boleh
  • Bawang goreng
  • Daun sop/seledri
  • Tahu goreng
  • Kerupuk
Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 bh bawang merah
  • 1 bh bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk/merica 
  • Garam secukupnya
Cara membuat kuah miso :
  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.
  2. Masukkan kaldu ayam atau kaldu sapi sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
  3. Kalau sudah matang, tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng.
  4. Kuah miso sudah matang
Cara menyajikan miso :
  1. Sebelum disajikan, goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir.
  2. Mie putih direndam dengan air panas sampai lunak
  3. Setelah mie jadi, siapkan mangkuk dan masukkan mie dalam mangkuk saji, tambahkan bahan pelengkap seperti suwiran ayam, daun seledri, bawang goreng, tahu goreng yang dipotong kecil-kecil.
  4. Terakhir siram dengan kuah miso yang sudah dibuat tadi dan tambahkan krupuk. Anda juga boleh menambahkan bahan tambahan lain sesuai selera anda.
  5. Sajikan miso dalam keadaan hangat atau panas.

Sumber: http://web-serda.blogspot.com/2015/11/resep-sederhana-membuat-miso-berkuah.html
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makanan Khas Jawa Barat Nasi Tutug Oncom dan Cara Pembuatannya

Nasi Tutug Oncom Nasi tutug oncom merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sudah tersohor hingga ke seluruh Nusantara. Nasi tutug oncom ini adalah menu makanan yang terdiri dari nasi dan oncom yang ditumbuk bersamaan. Nasi tutug oncom biasa disajikan dalam keadaan hangat, sehingga lezatnya lebih terasa. Menurut kompastravel, nasi tutug oncom ini memiliki perpaduan rasa yang unik, yakni asin dan gurih dari oncom serta pulen dan manisnya nasi menambah nikmatnya sajian khas Tatar Sunda ini. Nasi tutug oncom berasal dari Tasikmalaya, namun hidangan ini dapat ditemukan di hampir seluruh wilayah di Jawa Barat. Anda sudah pernah mencobanya?    sumber:  https://keluyuran.com/makanan-khas-jawa-barat/ Bahan Ayam Goreng Ayam 1 ekor ( bersihkan lalu potong 8 bagian atau sesuai selera ) tepung sagu 20 gram ½ sdm baking powder Air bersih 100 ml Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng ) Bumbu halus Ayam Goreng bawang putih 5 siung kemiri 5 butir ketumbar 1 se...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Makanan Khas Palembang Tempoyak dan Cara Pembuatannya

Tempoyak Palembang bukan hanya terkenal dengan makanan khas empek-empeknya saja, ternyata ada juga yang namanya tempoyak khas Palembang. Tempoyak adalah makanan khas dengan bahan dasar buah durian, tempoyak khas ini adalah hasil fermentasi durian. Dengan rasanya yang khas dan asam banyak orang yang menyukai tempoyak khas Palembang ini. Jika anda penasaran silahkan berkunjung dan berwisata kuliner ke Palembang, akan banyak nanti disana yang menjual tepoyak khas ini. Di Palembang tempoyak ini banyak peminatnya. Tempoyak khas Palembang biasanya dimakan sebagai lauk makan nasi, bagi yang tahan dengan rasa asam dan aroma nyengat tempoyak ini bisa dimakan langsung. Apabila anda ingin mencoba membuat tempoyak ini ada beberapa cara, berikut cara-cara dan bahan yang dibutuhkan: Bahan-bahan Buah durian yang sudah matang dan siap santap Garam seperlunya Langkah-langkah membuat tempoyak khas Palembang Ambil daging buah durian yang disiapkan dan masukkan ke dalam toples dan cam...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Makanan Khas Riau Mie Sagu dan Cara Pembuatannya

Mie Sagu Mendengar nama sagu, mungkin kamu akan teringat  Papua  yang menjadikan sagu sebagai makanan pokoknya. Di provinsi Riau, ada satu makanan yang merupakan hasil olahan sagu yang menjadi kuliner khas Melayu. Makanan itu adalah mie sagu yang menjadi makanan khas Riau atau tepatnya di daerah Selat Panjang di mana menjadi daerah dengan hasil sagu terbesar di Indonesia. Mie sagu adalah panganan yang cocok untuk siapa saja, terutama mereka yang menderita diabetes atau sedang menjalankan program diet. Mie berbahan dasar sagu mempunyai tekstur yang kenyal. Untuk penyajiannya, mie sagu akan dihidangkan bersama bahan pelengkap seperti teri, daun kuncai, dan rebusan tauge. Kuliner yang banyak ditemui di Selat Panjang ini kerap dibeli oleh para wisatawan sebagai oleh-oleh khas Melayu. Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-pekanbaru-riau/#7_Mie_Sagu Bahan-Bahan: 1/2 kg mie sagu, direndam hingga lembut 1 ons udang basah, dikupas, dipotong kecil menjadi t...
Posting Komentar
Baca selengkapnya