Langsung ke konten utama

Makanan Khas Palembang Tempoyak dan Cara Pembuatannya

Tempoyak
tempoyak makanan khas palembang
Palembang bukan hanya terkenal dengan makanan khas empek-empeknya saja, ternyata ada juga yang namanya tempoyak khas Palembang. Tempoyak adalah makanan khas dengan bahan dasar buah durian, tempoyak khas ini adalah hasil fermentasi durian. Dengan rasanya yang khas dan asam banyak orang yang menyukai tempoyak khas Palembang ini. Jika anda penasaran silahkan berkunjung dan berwisata kuliner ke Palembang, akan banyak nanti disana yang menjual tepoyak khas ini.
Di Palembang tempoyak ini banyak peminatnya. Tempoyak khas Palembang biasanya dimakan sebagai lauk makan nasi, bagi yang tahan dengan rasa asam dan aroma nyengat tempoyak ini bisa dimakan langsung. Apabila anda ingin mencoba membuat tempoyak ini ada beberapa cara, berikut cara-cara dan bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan
  1. Buah durian yang sudah matang dan siap santap
  2. Garam seperlunya

Langkah-langkah membuat tempoyak khas Palembang
  1. Ambil daging buah durian yang disiapkan dan masukkan ke dalam toples dan campurkan dengan garam yang disiapkan tadi seperlunya atau secukupnya, lalu tutup dengan sangat rapat dan simpan selama seminggu.
  2. Setelah menyimpannya selama satu minggu buka dan aduk dengan rata, lalu tempoyak sudah siap untuk digunakan.

Tidak pas jika makan tempoyak tanpa sambal khasnya, berikut bahan dan cara membuat sambal tempoyak khas Palembang:

Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan
  1. 2 buah suing bawang putih
  2. 4 buah butir bawang merah
  3. 3 cabe merah gede
  4. Cabe rawit pedas secukupnya sesuai selera anda
  5. Minyak goreng dan gula pasir secukupnya
  6. Dan bahan utama yakni tempoyak secukupnya

Cara-cara membuat sambal
  1. Bumbu halus yang disiapkan bawang putih, bawang merah, cabe ditumis sampai tercium aroma harus jangan sampai gosong
  2. Lalu masukkan tempoyak durian, dan tambahkan juga sedikit gula pasir sesuai selera anda
  3. Tumin sekitar 3 menitan lalu angkat tuangkan pada wadah piring atau mangkok
  4. Lalu tempoyak khas Palembang siap disajikan dengan nasi hangat

Inilah cara membuat tempoyak khas Palembang, dengan sesuai selera anda. Jika anda merasa tertarik dengan rasanya, maka anda bisa membuat sendiri dirumah, semoga enak dan selamat mencoba.
Sumber: https://ayousaha.co.id/1162/kuliner/resep/resep-membuat-tempoyak-khas-palembang
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makanan Khas Riau Lopek Bugi dan Cara Pembuatannya

Lopek Bugi Siapa yang tidak kenal dengan kue lopek? Kue yang terkenal di berbagai daerah di nusantara ini sebenarnya adalah kue khas provinsi Riau, tepatnya dari kabupaten Kampar. Lopek bugi atau dalam bahasa Indonesia berarti lepat ketan awalnya merupakan panganan khas yang dibuat untuk kaum bangsawan. Tpai saat ini, lopek bugi tak hanya disantap oleh orang-orang turunan ningrat, tetapi juga oleh masyarakat luas tanpa dipisah dengan batas. Di Riau kamu bisa dengan mudah menemukan lopek bugi. Kue ini bisa ditemukan di toko-toko buah tangan khas Riau ataupun di gerai-gerai yang berjejer di sepanjang jalan Pekanbaru – Bangkinang. Dikarenakan peminatnya yang banyak, kue lopek bugi hampir setiap hari diproduksi dalam jumlah banyak. Buat kamu yang lagi ada di Pekanbaru, sangat wajib untuk membeli kue lopek bugi khas Riau untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-pekanbaru-riau/#20_Lopek_Bugi Untuk Bahan dan Cara membuat lapek b...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Makanan Khas Riau Mie Sagu dan Cara Pembuatannya

Mie Sagu Mendengar nama sagu, mungkin kamu akan teringat  Papua  yang menjadikan sagu sebagai makanan pokoknya. Di provinsi Riau, ada satu makanan yang merupakan hasil olahan sagu yang menjadi kuliner khas Melayu. Makanan itu adalah mie sagu yang menjadi makanan khas Riau atau tepatnya di daerah Selat Panjang di mana menjadi daerah dengan hasil sagu terbesar di Indonesia. Mie sagu adalah panganan yang cocok untuk siapa saja, terutama mereka yang menderita diabetes atau sedang menjalankan program diet. Mie berbahan dasar sagu mempunyai tekstur yang kenyal. Untuk penyajiannya, mie sagu akan dihidangkan bersama bahan pelengkap seperti teri, daun kuncai, dan rebusan tauge. Kuliner yang banyak ditemui di Selat Panjang ini kerap dibeli oleh para wisatawan sebagai oleh-oleh khas Melayu. Sumber: https://makananoleholeh.com/makanan-khas-pekanbaru-riau/#7_Mie_Sagu Bahan-Bahan: 1/2 kg mie sagu, direndam hingga lembut 1 ons udang basah, dikupas, dipotong kecil menjadi t...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Makanan Khas Sumatera Barat Gulai Itiak Lado Mudo dan Cara Pembuatannya

Gulai Itiak Pada dasarnya, gulai itiak adalah daging itik atau bebek yang diiris tipis lalu dimasak menggunakan bumbu dan rempah yang banyak seperti cabai keriting hijau, lengkuas, kunyit, dan jahe. Masakan ini pedas dan gurih. Tapi kadang gulai ini disajikan dengan potongan yang besar. Di rumah makan padang banyak sekali yang menjual menu ini sehingga mudah sekali menemukannya. Sumber: https://phinemo.com/11-kuliner-padang-yang-rasanya-nendang/ Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep itiak lado mudo khas bukit tinggi : 1 ekor Itik 1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya Bumbu yang dihaluskan : 10 butir Bawang Merah 6 siung Bawang Putih 250 gram Cabai Hijau ½ sendok teh Merica 2 cm Kunyit 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 3 buah Kemiri 2 sendok teh Garam 3 sendok makan Minyak untuk menumis 3 lembar Daun Kunyit 5 lembar Daun Jeruk Purut 3 buah Asam Kandis 2 batang Serai, kemudian anda memarkan 1 liter Santan Kental dari 2 butir Kelapa Nah set...
Posting Komentar
Baca selengkapnya