Langsung ke konten utama

Postingan

Makanan Khas Palembang Tempoyak dan Cara Pembuatannya

Tempoyak Palembang bukan hanya terkenal dengan makanan khas empek-empeknya saja, ternyata ada juga yang namanya tempoyak khas Palembang. Tempoyak adalah makanan khas dengan bahan dasar buah durian, tempoyak khas ini adalah hasil fermentasi durian. Dengan rasanya yang khas dan asam banyak orang yang menyukai tempoyak khas Palembang ini. Jika anda penasaran silahkan berkunjung dan berwisata kuliner ke Palembang, akan banyak nanti disana yang menjual tepoyak khas ini. Di Palembang tempoyak ini banyak peminatnya. Tempoyak khas Palembang biasanya dimakan sebagai lauk makan nasi, bagi yang tahan dengan rasa asam dan aroma nyengat tempoyak ini bisa dimakan langsung. Apabila anda ingin mencoba membuat tempoyak ini ada beberapa cara, berikut cara-cara dan bahan yang dibutuhkan: Bahan-bahan Buah durian yang sudah matang dan siap santap Garam seperlunya Langkah-langkah membuat tempoyak khas Palembang Ambil daging buah durian yang disiapkan dan masukkan ke dalam toples dan cam
Postingan terbaru

Makanan Khas Palembang Kue Maksuba dan Cara Pembuatannya

Kue Maksuba Makanan khas Palembang yang satu ini dibuat dengan bahan dasar telur bebek dan susu kental manis. Telur yang dibutuhkan untuk satu adonan dapat mencapai sekitar 28 butir. Dalam mengolahnya mirip dengan pembuatan kue lapis. Kue maksuba terasa legit, enak dan manis. Kue ini pada dahulu kala merupakan makanan khas istana Kesultanan di Palembang. Kue ini dahulu sering disajikan untuk menyambut tamu-tamu kehormatan istana. Namun, sekarang lebih banyak dijumpai pada saat hari raya Sumber: https://jempolkaki.com/makanan-khas-palembang/ Resep dan Cara Pembuatan Kue Maksuba Bahan-bahan 25 butir telur, lebih enak anda gunakan telur bebek 250 grm gula pasir putih 250 grm Mentega atau butter, lalu lelehkan 1 kaleng SKM (susu kental manis), warna putih 1 sdt Vanilla esence Cara Membuat Kue Lapis Maksuba Khas Kota Palembang Siapkan loyang persegi untuk cetakan maksuba, kemudian olesi sedikit saja mentega agar tidak lengket Untuk adonan kita membutuhkan 2 wadah yang

Makanan Khas Palembang Celimpungan dan Cara Pembuatannya

Celimpungan Celimpungan merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan tepatnya di Palembang. Celimpungan ini terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Sekilas, celimpungan ini mirip dengan pempek hanya saja yang berbeda adalah kuah dan bentuknya. Kalau pempek kuahnya terbentuk dari snatan kuning yang diracik dengan bumbu-bumbu khas. Sedangkan celimpungan terbuat dari adonan ikan yang dibentuk tipis dan pipih. Biasanya celimpungan ini dimakan dengan sambal goreng dan juga lontong sehingga makanan ini biasanya menjadi menu wajib di hari raya. Nah,dari pada Anda penasaran akan rasa kelezatan dari celimpungan ini. Ada baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan  Resep  Celimpungan Asli Enak Khas Palembang dibawah ini. Yuk, langsung saja simak resepnya! BERIKUT INI  RESEP CELIMPUNGAN : Bahan-bahan yang diperlukan: 400 gr ikan tenggiri 100 gr tepung kanji 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Air mata

Makanan Khas Palembang Laksan dan Cara Pembuatannya

Laksan Laksan merupakan makanan khas palembang yang tentunya terbuat dari ikan dan sagu yang ditambah dengan kuah santan yang lezat. Bila dilihat kuah santan menyeruapi kuah lontong sayurakan tetapi laksan tidak menggunakan sayuran dan rasa ikan yang kuat pada laksan membuat ia begitu nikmat. Cara membuatnya cukup mudah sama dengan membuat  pempek  lenjer berukuran besar hanya ditambahkan kuah santan yang gurih dan lezat. Biasanya laksan dijual untuk sarapan atau makanan disiang hari bahkan menjadi salah satu menu di hari raya. Yuk kita coba membuat laksan didapur tercinta: Bahan-bahan yang dibutuhkan:  500 gr ikan giling boleh tenggiri/gabus/kakap/parang2 350 gr tepung sagu/tapioka/pati/kanji (saya menggunakan sagu tani) 1 sdm  tepung terigu 2 sdm garam halus 4 siung bawang putih (haluskan) 2sdt micin Cara Pembuatan : Campurkan air dingin dengan ikan giling, bawang putih giling, dan garam secukupnya. Lalu aduk dan campurkan tepung terigu dan tepung sagu (secara pe

Makanan Khas Palembang Tekwan dan Cara Pembuatannya

Tekwan Hampir sama bahan yang digunakan untuk membuat pempek dan tekwan. Perbedaannya bentuknya yang bulat kecil-kecil menyerupai bakso ikan. Tekwan disajikan dengan kaldu udang yang nikmat. Selain itu ditaburkan seledri, bawang goreng, taburan daun bawang, bihun, maupun jamur kuping. Tekwan harus disajikan dalam keadaan hangat dan pedas. Tekwan sangat nikmat dan membuat pencicipnya biasa ketagihan. Sumber:  https://jempolkaki.com/makanan-khas-palembang/ Cara Pembuatan Tekwan Bahan: - 300 gr ikan tenggiri - 150 gr sagu tani - 125 ml air dingin - 1 putih telur - Garam, gula, merica secukupnya - Bumbu yg dihaluskan: 4 bamer, 2 baput - 150 gr udang kupas - Air kaldu ayam/ udang secukupnya (ak pakai kaldu udang) - 1/2 buah bengkuang, potong panjang - 4 buah jamur kuping, potong panjang - Bunga sedap malam secukupnya Bahan pelengkap: - 2 batang daun bawang, iris halus - Bawang goreng secukupnya - Soun secukupnya, seduh air panas sebentar - Jeruk nipis/ kitnit (op